Olio di soia
L’olio di soia (o olio di semi di soia) è l’olio estratto dai semi della pianta di soia (Glycine max),…
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Tag: omega-3
Latte di nocciole
Il latte di nocciole è una bevanda vegetale che costituisce una delle alternative vegetali al latte più apprezzate e ricercate…
Latte di mandorla
Il latte di mandorla è oggi considerato una delle bevande vegetali più apprezzate e versatili, rappresentando un’alternativa valida non solo…
Alimenti biologici
Gli alimenti biologici sono sempre più presenti nelle nostre tavole e nelle nostre scelte quotidiane. Con questo termine si indicano…
Omega-6
Gli omega-6 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA), cioè molecole lipidiche caratterizzate dalla presenza di due o più doppi legami nella…
Omega-9
Gli omega-9 sono una famiglia di acidi grassi insaturi caratterizzati dalla presenza del primo doppio legame in posizione 9, contando…
Acidi grassi essenziali: funzioni, omega-3, omega-6
Con il termine acidi grassi essenziali (EFA) si intendono quegli acidi grassi polinsaturi (PUFA) che devono essere forniti dagli alimenti…
