Acido γ-amminobutirrico (GABA)
L’acido γ-amminobutirrico (GABA) il cui nome I.U.P.A.C. è acido 4-amminobutanoico è un neurotrasmettitore inibitorio. Esso infatti riduce la capacità di…
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Tag: liasi
Amilosio: test allo iodio, usi
L’amilosio è una molecola polimerica lineare da centinaia a migliaia di molecole di glucosio legate tra loro tramite un legame…
Eucaliptolo: biosintesi, usi
L’eucaliptolo, detto anche 1,8-cineolo, è il costituente principale dell’olio di Eucalyptus, genere di piante arboree appartenente alla famiglia delle Myrtaceae.…
Serotonina: struttura, sintesi
La serotonina è un neurotrasmettitore monoamminico presente nel sangue, nel tratto gastrointestinale e nel sistema nervoso centrale nell’uomo. Il farmacologo…
Linalolo: sintesi, usi
Il linalolo è un monoterpene che costituito da una catena ad otto atomi di carbonio con un doppio legame in…
Isomerasi: classificazione, reazioni
Le isomerasi sono una classe di enzimi che catalizzano reazioni che portano a un riarrangiamento strutturale di una molecola ovvero…
Limonene: biosintesi, usi
Il limonene è un monoterpene ciclico presente negli oli essenziali ottenute dalle scorze di agrumi. Esempi sono limoni, lime, pompelmi e…
Gatto e erba gatta: la chimica in azione
La nepeta cataria nota come erba gatta è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Essa produce un aroma…
Taurina: sintesi, integratori
L’ acido 2-amminoetanosolfonico è noto come taurina. I primi studi si concentrarono sulla sua presenza nei tessuti animali, dove fu…
Zinco: ruolo biologico, enzimi, fonti
Lo zinco, definito come un oligoelemento essenziale o un micronutriente, svolge un ruolo importante in molti processi biologici. Lo zinco,…
