Riduzione di Bouveault-Blanc: ottenimento di alcoli
L’ottenimento di un alcol primario a partire da un estere con la riduzione di Bouveault-Blanc ha costituito l’unico metodo prima…
Esplora argomenti
Tag: etanolo
Sale di Zeise: struttura, usi
Il sale di Zeise è un composto metallorganico avente formula K[PtCl3(C2H4)]•H2O il cui nome I.U.P.A.C. è tricloro(etene) platinato (II) di…
Solfuro di carbonio: reazioni, usi
Il solfuro di carbonio CS2 è un liquido volatile scarsamente solubile in acqua in quanto la molecola S=C=S è apolare…
Inchiostri per tatuaggi: veicolo, pigmenti
Gli inchiostri per tatuaggi non hanno una composizione chimica standard, ma sono costituiti da due componenti: il veicolo e il…
Alcol test: funzionamento, reazioni
L’alcol test è effettuato tramite un etilometro che consente rapidamente di determinare la concentrazione di etanolo presente nell’organismo Gran parte…
Acetaldeide e derivati: sintesi
L’acetaldeide il cui nome I.U.P.A.C. è etanale ha formula CH3CHO ed è un liquido incolore volatile e infiammabile dall’odore pungente…
Beaujolais Nouveau: il vino novello
Il terzo giovedì di novembre, in Francia, nella regione delle Rhone-Alpes, si festeggia l’uscita del Beaujolais Nouveau, un vino novello…
Aceto: composizione, ottenimento
L’aceto era noto fin dall’antichità e la sua storia è correlata a quella del vino ottenuto dalla fermentazione del frutto…
La fermentazione: come vivere senza ossigeno
Nella fermentazione avvengono una serie di reazioni attivate da lieviti, batteri o enzimi nei tessuti animali in assenza di ossigeno.…
Il panettone: e buon Natale a tutti
Il panettone è il dolce che accompagna il Natale e, sebbene di origine milanese, si è diffuso in tutta Italia…
