Irrancidimento: meccanismo
L’irrancidimento è il risultato di una serie di reazioni di idrolisi e/o di ossidazione attraverso le quali gli acidi grassi…
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Categoria: Chimica Organica
La chimica organica è lo studio della struttura e della preparazione dei composti contenenti carbonio
Acido malico: fonti, reazioni, usi
L’acido malico fu isolato dal succo della mela dal chimico svedese Carl Wilhelm Scheele nel 1785 a cui fu dato il…
Frutta: contenuto acido
La frutta contiene numerosi acidi ed infatti il pH del succo della frutta è piuttosto basso; vi sono, tuttavia, frutti…
Effetti di una sbornia: reazioni, enzimi, prodotti di reazione
Gli effetti di una sbornia sono un insieme di effetti fisici che seguono l’eccessivo consumo di alcol. L’abuso di bevande…
Dimetiletere: proprietà, sintesi, decomposizione
Il dimetiletere (DME) il cui nome I.U.P.A.C. è metossimetano è il più semplice degli eteri ed ha formula CH3OCH3. E’…
Glicidolo e olio di palma: sintesi e usi
Il glicidolo è una sostanza organica contenente un gruppo epossidico e un gruppo alcolico: Il glicidolo è un liquido incolore…
Acido isocianico: sintesi, reazioni
L’acido isocianico è un acido organico che ha formula HNCO; è una sostanza incolore, volatile e tossica che ha una…
Decomposizione termica: esempi e reazioni
La decomposizione termica è un tipo di reazione in cui un composto, in particolari condizioni, dà una o più specie come…
Ciclopropano: proprietà, struttura, sintesi, reazioni
Il ciclopropano è il più piccolo cicloalcano il cui anello è costituito da tre atomi di carbonio ibridati sp3 avente formula…
Reattivo di Jones: sintesi, ossidazione degli alcoli
Il reattivo di Jones che prende il nome dal suo scopritore dal suo scopritore Sir Ewart Jones è una soluzione…
