Acrilammide: sintesi, formazione negli alimenti
L’acrilammide, il cui nome I.U.P.A.C. è 2-propenammide è un solido cristallino di colore bianco molto solubile in acqua avente formula…
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Categoria: Chimica Organica
La chimica organica è lo studio della struttura e della preparazione dei composti contenenti carbonio
Alcoli: acidità, effetto induttivo, solvatazione
Gli alcoli sono composti organici caratterizzati dalla presenza del gruppo funzionale –OH legato a un atomo di carbonio e hanno…
Reazioni organiche in pillole: sostituzione, addizione, eliminazione
Le reazioni organiche sono praticamente infinite ma possono essere classificate in alcune principali tipologie che consentono di orientarsi nella previsione…
Deossigenazione di Barton-McCombie: meccanismo
La deossigenazione di Barton-McCombie è una reazione radicalica utilizzata in chimica organica per trasformare un alcol in un composto nel…
Mandelonitrile: sintesi, reazioni
Il mandelonitrile è un composto organico appartenente alla classe delle cianidrine il cui nome I.U.P.A.C. è 2-idrossi-2-fenilacetonitrile avente formula C8H7NO.…
Caratteristiche dei gruppi protettori
I gruppi protettori sono strutture chimiche temporanee utilizzate per bloccare la reattività di specifici gruppi funzionali nelle molecole durante le…
Regola di Markovnikov: enunciato, meccanismo
La regola di Markovnikov è una regola empirica formulata dal chimico russo Vladimir Vasilyevich Markovnikov nel 1870. Essa si basa…
Radicali liberi: reazioni, stadi, polimerizzazione radicalica
I radicali liberi sono specie che hanno elettroni spaiati negli orbitali e sono reattivi tendendo a dare reazioni con altre…
Sostituzione nucleofila aromatica: meccanismo
Il benzene dà luogo a reazioni di sostituzione elettrofila aromatica ma non a reazioni di sostituzione nucleofila aromatica. Anche il…
Idrocarburi policiclici aromatici
Gli idrocarburi policiclici aromatici (PHAs) sono composti chimici contenenti carbonio e idrogeno la cui caratteristica strutturale è la presenza di…
