Gli enzimi: classificazione
Gli enzimi sono una molecole proteiche specificatamente destinate ad accelerare la velocità di reazione di un particolare substrato. Gli enzimi…
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Autore: Chimicamo
Maurizia Gagliano, Dottore in Chimica e Docente. Massimiliano Balzano, Dottore in Scienza e Ingegneria dei Materiali.
Elettroforesi: tipi, applicazioni
L’elettroforesi si applica a particelle cariche in una soluzione elettrolitica e trova le più importanti applicazioni nell’analisi di sostanze complesse…
Scambio ionico: proprietà, equazione di Donnan
Nello scambio ionico ioni mobili di una matrice solida spesso di tipo polimerico sono scambiati con gli ioni aventi simile…
Idrossiacidi: nomenclatura, sintesi, reattività
Per idrossiacidi si intendono quei composti che contengono nella loro molecola gruppi carbossilici e uno o più gruppi alcolici o…
Olio di semi: ottenimento
L’olio di semi rappresenta la quantità più rilevante dell’olio vegetale commestibile che si ricava da alcune piante, molto diverse tra…
Configurazione elettronica di molecole eteronucleari
La configurazione elettronica di molecole eteronucleari biatomiche può essere fatta lo stesso procedimento adottato nel caso di molecole omonucleari Bisogna…
Grassi idrogenati e margarine
I grassi idrogenati sono prodotti ottenuti trattando con idrogeno gassoso, in presenza di catalizzatori metallici di vario tipo, oli quali…
Ormoni della corteccia surrenale
Gli ormoni della corteccia surrenale si distinguono in glucocorticoidi e mineralcorticoidi a seconda che influenzano il metabolismo dei carboidrati o…
Configurazione elettronica delle molecole biatomiche
La configurazione elettronica delle molecole biatomiche è ottenuta tenendo presenti alcune regole da cui si può prevedere l’esistenza delle molecole…
Teoria degli orbitali molecolari
Secondo la teoria degli orbitali molecolari (MO Theory) al legame tra gli atomi concorrono sia gli elettroni spaiati che gli…
