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Tag: zwitterione

Biochimica 29 Giugno 2022

Selenometionina: proprietà, funzioni

L’ acido 2-ammino-4-metilselanilbutanoico, noto come selenometionina è una delle principali forme naturali di selenio. Si trova in molti alimenti, tra…

Biochimica 19 Giugno 2022

Acido γ-amminobutirrico (GABA)

L’acido γ-amminobutirrico (GABA) il cui nome I.U.P.A.C. è acido 4-amminobutanoico è un neurotrasmettitore inibitorio. Esso infatti riduce la capacità di…

Chimica 6 Settembre 2019

Taurina: sintesi, integratori

L’ acido 2-amminoetanosolfonico è noto come taurina. I primi studi si concentrarono sulla sua presenza nei tessuti animali, dove fu…

Chimica 21 Novembre 2012

Amminoacidi: calcolo del pH

Gli amminoacidi sono caratterizzati da almeno due costanti di equilibrio e, conoscendo la concentrazione, si può calcolare il pH  Essi…