Micronutrienti
I micronutrienti sono sostanze indispensabili per la vita, necessarie all’organismo solo in quantità minime, ma fondamentali per garantire la crescita,…
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Tag: vitamine liposolubili
Macronutrienti
I macronutrienti sono i componenti fondamentali della dieta umana, necessari in grandi quantità per sostenere le funzioni vitali dell’organismo.…
Oli vegetali
Gli oli vegetali sono sostanze lipidiche estratte dai semi, dai frutti, dalle noci o dai cereali delle piante, largamente utilizzate…
Lipidi insaponificabili
I lipidi insaponificabili sono quei lipidi che non contengono gruppi esterei e pertanto non possono dare reazione di saponificazione. Essi…
Vitamina D: proprietà, fonti alimentari
La vitamina D detta anche calciferolo è una vitamina liposolubile che esiste in due forme: D2 nota come ergocalciferolo presente…
Vitamina K
Con il nome di vitamina K si indicano un gruppo di composti che sono simili nella struttura o nella funzione.…
