Alimenti arricchiti
Gli alimenti arricchiti sono prodotti alimentari a cui vengono aggiunti nutrienti specifici dopo la lavorazione, con lo scopo di migliorarne…
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Tag: vitamina D
Latte di riso
Il latte di riso è una bevanda vegetale a base di riso integrale, apprezzata per la sua leggerezza e il…
Proteine vegetali
Le proteine vegetali sono proteine derivanti da fonti vegetali come legumi, cereali, semi oleosi e alghe, e rappresentano oggi una…
Piramide alimentare
La piramide alimentare è la rappresentazione più ingegnosa, semplice ed efficace di uno stile alimentare corretto ed equilibrato. Nasce dal…
Raggi ultravioletti
I raggi ultravioletti sono una forma di radiazione elettromagnetica che si colloca tra la luce visibile e i raggi X…
Ergosterolo: il composto dalle molteplici proprietà benefiche per la salute
L'ergosterolo è un composto steroideo presente principalmente nei funghi e in alcune piante che mostra una varietà di benefici per…
Vitamina F: fonti, funzioni
La vitamina F non è una vitamina in senso stretto e prende il nome dall’inglese Fatty acid. Essa, infatti, comprende…
Ruolo biologico del manganese
Il ruolo biologico del manganese si manifesta in numerosi processi fisiologici. Esso, infatti, è un costituente di più enzimi o…
Funzioni biologiche dello zinco, funzioni, fonti alimentari
Le funzioni biologiche dello zinco includono la partecipazione all’architettura strutturale della cellula, al mantenimento dell’integrità della membrana cellulare e al…
Vitamine liposolubili e loro funzioni
Le vitamine liposolubili svolgono un ruolo fondamentale in molti processi fisiologici come la vista, la salute delle ossa, la funzione…
