Ribosio: funzioni, usi
Il ribosio è un monosaccaride aldopentoso avente formula C5H10O5 presente in biomolecole fondamentali ovvero RNA e ATP. E’ un solido…
Esplora argomenti
Tag: monosaccaridi
Glicosidi: classificazione, proprietà
I glicosidi sono composti organici, abitualmente di origine vegetale, contenenti una parte zuccherina detta glicone costituita da una o più…
Legame glicosidico: alfa 1-4 e beta 1-4
Il legame glicosidico è un legame covalente che si forma tra un carboidrato e un’altra molecola che può essere anch’essa…
Carbonio anomerico: formula di Haworth
Il carbonio anomerico è quel il carbonio presente in una forma ciclica che è presente come carbonio carbonilico nella forma…
Zuccheri dal legno: nuova scoperta
Nonostante il petrolio sia una fonte di energia non rinnovabile esso è largamente utilizzato per ottenere i combustibili. I suoi…
Glucosio: struttura, reazioni, funzioni, usi
Il glucosio è un monosaccaride avente formula C6H12O6 classificato come aldoesoso in quanto costituito da sei atomi di carbonio e…
Carboidrati: classificazione, proprietà, legame glicosidico
I carboidrati sono le specie chimiche più abbondanti presenti negli organismi viventi e sono i prodotti della fotosintesi clorofilliana in…
Pectina e marmellata
Il chimico francese Henri Bracconot nel 1825 isolò e descrisse per la prima volta la pectina. La sua azione nella…
Saggio di Molisch: analisi qualitativa dei carboidrati
Il saggio di Molisch, dal nome del botanico austriaco Hans Molisch, è un test per l’analisi qualitativa dei carboidrati sia…
Alchilazione dei carboidrati: meccanismo, reazione di Williamson
L’ alchilazione dei carboidrati è una reazione di sostituzione nucleofila che avviene con meccanismo SN2 . La conversione dei carboidrati…
