Pesce azzurro
Il pesce azzurro rappresenta uno degli alimenti simbolo della dieta mediterranea, apprezzato non solo per il suo costo accessibile ma…
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Il bioaccumulo è un fenomeno ambientale e biologico di grande rilevanza, che descrive il processo attraverso il quale sostanze chimiche,…
La biomagnificazione è il processo mediante il quale le sostanze chimiche diventano progressivamente più concentrate a ciascun livello trofico di…
Il mercurio è un metallo pesante i cui composti sono dotati di elevata tossicità che, per cause antropiche, sono presenti…