Ovotransferrina
L’ovotransferrina, nota anche come conalbumina, è una glicoproteina legante il ferro, presente nell’albume d’uovo che rappresenta il 12% delle proteine…
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L’ovotransferrina, nota anche come conalbumina, è una glicoproteina legante il ferro, presente nell’albume d’uovo che rappresenta il 12% delle proteine…
