Sulforafano
Il sulforafano (SFN) è un composto naturale appartenente alla famiglia degli isotiocianati, presente in diverse verdure Brassicaceae come broccoli, cavolo,…
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Tag: isotiocianati
Mirosinasi
La mirosinasi (tioglucosidasi, EC 3.2.1.147), nota anche come β-tioglucosidasi glucoidrolasi, è un enzima di origine vegetale appartenente alla classe delle…
Nematocidi
I nematocidi sono prodotti utilizzati in agricoltura per mitigare l’influenza negativa dei nematodi fitoparassiti sulla salute delle piante e, di…
