Cibi a basso indice glicemico
I cibi a basso indice glicemico stanno attirando sempre più attenzione nell’ambito dell’alimentazione e del benessere. L’indice glicemico (IG) è…
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Tag: insulina
Ciclo circadiano
Il ciclo circadiano è il ritmo biologico fondamentale che scandisce le 24 ore della nostra vita, regolando i momenti di…
Maltitolo
Il maltitolo in cui nome I.U.P.A.C. è O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo è uno zucchero non riducente che viene utilizzato come dolcificante alternativo allo…
Fitosteroli
I fitosteroli sono, unitamente ai brassinosteroidi, steroli vegetali presenti in varie parti delle piante che non sono in grado di…
Omeostasi del glucosio
L’omeostasi del glucosio è un processo che prevede la produzione e l’assorbimento del glucosio da parte di diversi organi, in…
Acidi grassi liberi
Gli acidi grassi liberi (FFAs) sono assorbiti e utilizzati direttamente come substrato energetico dai tessuti, tra cui il muscolo scheletrico,…
Glicogeno
Il glicogeno è un polimero di glucosio ramificato che gli animali usano come riserva energetica presente nel fegato e, in…
Segnalazione cellulare
La segnalazione cellulare detta anche trasduzione del segnale è un processo mediante il quale una cellula risponde a sostanze esterne…
Adipochine
Le adipochine sono sono proteine di segnalazione cellulare secrete dal tessuto adiposo in grado di interagire tramite diversi recettori con…
Calcitonina: un ormone chiave nella regolazione del calcio nel corpo umano
La calcitonina è un ormone prodotto dalle cellule parafollicolari della ghiandola tiroidea che ha il compito di regolare i livelli…
