Saccarosio: struttura, reazioni, usi
Il saccarosio, noto come zucchero da tavola, ha formula C12H22O11 appartiene alla famiglia dei disaccaridi e si presenta come un…
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Categoria: Chimica Organica
La chimica organica è lo studio della struttura e della preparazione dei composti contenenti carbonio
Solubilità dei composti organici: test di solubilità
Solubilità dei composti organici: test di solubilità La solubilità dei composti organici è correlata alla loro struttura e riveste inoltre…
Acido ascorbico: struttura, funzioni
L’acido ascorbico, più noto come vitamina C, è una vitamina idrosolubile con proprietà antiossidanti. Il nome rispecchia le sue proprietà…
Fotodegradazione degli alimenti: reazioni
La fotodegradazione degli alimenti è una trasformazione che avviene a seguito dall’assorbimento di fotoni. di una certa lunghezza d’onda La…
Acido usnico e rischi: sintesi, usi
L’acido usnico è un derivato del dibenzofurano, eterociclo aromatico, costituito da due anelli benzenici e uno di furano condensati Nel…
Azine: sintesi, reazioni
Le azine sono composti organici aventi formula R2C=N-N=CR2 che derivano dalla condensazione di aldeidi o chetoni con idrazina da cui…
Gruppo carbossilico: reazioni
Il gruppo carbossilico, tipico degli acidi organici, è uno dei gruppi funzionali più comuni la cui struttura è rappresentata in…
Epossidi. Generalità
Gli epossidi sono composti costituiti da un anello a tre termini in cui uno dei vertici è costituito da ossigeno…
Reazione di Darzens: meccanismo, prodotti di reazione
Il chimico sovietico Auguste George Darzens nel 1904 scoprì la reazione che prese il suo nome nota come reazione di…
Decarbossilazione degli acidi carbossilici: meccanismo
La decarbossilazione è una reazione chimica di eliminazione in cui viene allontanata anidride carbonica a seguito della rimozione di un…
