Polisaccaridi: cellulosa, amido, amilopectina, amilosio, glicogeno
I polisaccaridi sono composti estremamente diffusi nel regno vegetale dove hanno compito di sostegno (cellulosa) o di riserva (amido).Tra i…
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Autore: Chimicamo
Maurizia Gagliano, Dottore in Chimica e Docente. Massimiliano Balzano, Dottore in Scienza e Ingegneria dei Materiali.
Elettrodi a vetro: membrana, costituenti
Gli elettrodi a vetro si basano sul fenomeno per cui su una sottile membrana di vetro si crea una differenza…
Misura potenziometrica del pH
La misura potenziometrica del pH si basa su misure del potenziale in opportune celle elettrochimiche utilizzando determinati elettrodi L’equazione di…
Interpretazione di uno spettro di massa
L’interpretazione di uno spettro di massa consente di identificare la formula chimica, i modelli caratteristici dei frammenti e gli ioni…
Amminoacidi: calcolo del pH
Gli amminoacidi sono caratterizzati da almeno due costanti di equilibrio e, conoscendo la concentrazione, si può calcolare il pH Essi…
Calore di combustione. Esercizi svolti
Il calore di combustione può essere calcolato dall’entalpia standard di formazione (ΔH f °) delle sostanze coinvolte nella reazione, dati come…
Ordine di legame. Esempi svolti
L’ordine di legame è una misura del numero di elettroni coinvolti nei legami tra due atomi in una molecola ed…
Eliminazione di Hofmann: meccanismo
L’eliminazione di Hofmann dovuta al chimico tedesco August Wilhelm von Hofmann avviene quando un’ammina reagisce per dare un’ammina terziaria ed un alchene…
Addizioni radicaliche: stadi, esempi
Le addizioni radicaliche possono essere catalizzate da piccole quantità di perossidi, di azocomposti termolabili o per irradiazione con luce ultravioletta.…
Formazione di radicali
La formazione di radicali avviene per decomposizione termica, tramite reazioni fotochimiche o reazioni di ossidoriduzione con ioni inorganici Un radicale…
